El precio de las frutas y verduras registró fuertes aumentos durante las últimas semanas en las verdulerías de nuestra región, impulsado principalmente por factores estacionales, climáticos y de logística.
Según relevamientos en esos comercios, los incrementos se sintieron con mayor fuerza en productos de consumo diario.
Desde el sector explican que la suba responde, en parte, al impacto de las altas temperaturas y a las lluvias registradas en distintas zonas productoras, lo que afectó la calidad y la cantidad de mercadería disponible.
A esto se suma el aumento de los costos de transporte y distribución, que también incide en el valor final que pagan los consumidores.
Entre los productos que más aumentaron se encuentran algunas verduras de hoja, el tomate, la papa y el zapallito, cuyos precios variaron semana a semana. En el caso de las frutas, también se observaron incrementos en cítricos y manzanas, con diferencias según la procedencia y el estado del producto.
Comerciantes advierten que la rotación de precios es constante y que muchos valores se ajustan de manera semanal, lo que genera incertidumbre tanto en los vendedores como en los clientes. En algunos casos, la mercadería de menor calidad se mantiene con precios más accesibles, mientras que los productos de mejor presentación registran subas más marcadas.
A pesar de este escenario, se espera que algunos precios puedan estabilizarse en las próximas semanas, dependiendo de las condiciones climáticas y del normal abastecimiento de los mercados mayoristas.
